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蜜汁叉燒肉

新科技快鍋.7件套組 / 新科技快鍋.湯鍋 / 新科技快鍋.小炒鍋 / 新科技快鍋.小炒鍋 / 新科技快鍋.湯鍋 / 新科技快鍋.炒鍋

香噴噴的蜜汁叉燒肉,非常下飯,也是帶便當的好菜色。

材料
梅花肉  -------------------------------------------  2斤

蒜頭  ----------------------------------------------  10顆

冰糖  ----------------------------------------------  1大匙

蠔油  ----------------------------------------------  3大匙

蜜汁烤肉醬  --------------------------------------  半瓶

蕃茄醬  -------------------------------------------  2大匙
米酒  ----------------------------------------------  2大匙  
烹飪步驟
  1. 鍋內放入所有材料,蓋上鍋蓋,以中火煮至發出笛音聲改小火,計時10分鐘,翻面再計時10分鐘,開蓋將湯汁再燒乾些且肉要翻面使其上色即成為美味的叉燒肉。
  2. 梅花肉切長條以蒜頭、冰糖、蠔油、蜜汁烤肉醬、蕃茄醬、米酒醃約1-2小時。
  3. 註:在醃肉時,可利用肉叉將肉叉一叉,將使得肉更入味。